На потребительский рынок Югры не пустили продукцию, заражённую сальмонеллёзом

Опубликовано: 7 декабря 2016, 17:38 | Служба новостей ЮграPRO

Специалистами Роспотребнадзора по ХМАО в городе Сургуте и Сургутском районе при проведении надзорных мероприятий все чаще выявляется куриная продукция, не соответствующая требованиям. При проведении лабораторных исследований в пробах обнаруживается Salmonellaгр. CInfantis.

За третий квартал 2016 года в отношении ООО «Мега-Трейд» и в отношении ООО «Фаст-Фиш» выявлена продукция, не отвечающая требованиям микробиологической безопасности.

По этой причине стали проверять и поставщиков: это ЗАО «Инжавинская птицефабрика», Тамбовская область, п. Инжавино и ЗАО «Приосколье», Белгородская область, Новооскольский район, ст. Холки. Отследить и изъять – главная задача. Кроме того, информация о производителях данной продукции была направлена в территориальные органы Роспотребнадзора по месту нахождения производства.

За 9 месяцев Роспотребнадзором ХМАО на потребительском рынке выявлено 17 проб пищевых продуктов и сырья, контаминированных сальмонеллой, 30 товаропроизводителей, расположенных, как в других субъектах Российской федерации, так и на территории Югры.

Стоит сказать, заболеваемость сальмонеллёзом в ХМАО – Югре 88,53 случая на 100 тыс. населения, что в 4 раза выше, чем по стране (21,26 сл. на 100 тыс. населения). Эту заболеваемость формировали г. Ханты-Мансийск, Сургут, Когалым, Югорск, Нягань, где были зарегистрированы вспышки, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по ХМАО.

Сальмонеллез – заразное острое кишечное заболевание, вызываемое сальмонеллами. Сальмонеллы – это микробы, широко обитающие в природе среди птиц и животных, у которых заболевание протекает в формах клинически выраженного заболевания и бессимптомного бактерионосительства. Самым обширным резервуаром различных типов сальмонелл для человека являются птицы. Добиться абсолютной чистоты птицы от сальмонелл практически невозможно, поэтому важно знать и соблюдать правила обработки и приготовления еды в домашних условиях. Сальмонеллы сохраняют свою жизнеспособность в продуктах при хранении в холодильнике, так как не боятся низких температур. Сальмонеллы выживают в мясе птиц до 2-4 месяцев, в яйце – до 1 года, на скорлупе – 2-3 недели.  При варке мяса погибают через 30 минут, в яйце – через 10 минут. На поверхности различных предметов и в пыли помещений могут выживать несколько месяцев, полностью сохраняя способность к заражению человека.

Рубрики: Общество. Метки: новости ХМАО, Новости Югры, ХМАО, Югра.

Рейтинг новости:

432

Просмотры:

0

Комментарии:

7

Поделились:

3 Итого:

Ваша оценка:

Поделиться Поделиться Поделиться Поделиться

Похожие:

ЮГРАПРО заявляет о приостановке своей работы

Опубликовано 16 марта 2022, 8:53

После начала специальной операции на Украине в адрес редакции ЮГРАПРО со стороны силовых структур начали поступать требования о снятии ранее опубликованных материалов... Читать полностью >>

Добровольский: запас лекарственных препаратов в Югре, который на сегодня есть, хватит на 3 – 6 месяцев

Опубликовано 16 марта 2022, 8:29

Директор департамента здравоохранения Югре Алексей Добровольский в программе «С 7 до 10» заявил, что в регионе сформирован необходимый запас лекарств и расходных медицинских материалов на три — шесть месяцев. «Считаю, что тот запас расходных материалов и ... Читать полностью >>

Правительство РФ запретило экспортировать сахар и зерновые

Опубликовано 15 марта 2022, 17:21

Правительство Российской Федерации ввело временный запрет на экспорт зерновых и сахара. В список зерновых вошли пшеница, меслин, рожь, ячмень и кукуруза. Об этом сообщает пресс-служба правительства в своем телеграм-канале. Отмечается, что ограничения по зерновым будет действовать ... Читать полностью >>